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酿苦瓜

丁~

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清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。

苦瓜 100克猪瘦肉 50克玉米淀粉 5克色拉油 4克香葱 5克姜适量盐 2克生抽 3克

步骤 1/4

苦瓜洗净切成一段段，用匙子把瓜瓤掏空备用。

步骤 2/4

肉剁成末，用葱、姜、盐、生抽、生粉、油腌一会儿

步骤 3/4

将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实，上盘

步骤 4/4

放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸15分钟。蒸好后，撒上葱花、淋少许油即可

小贴士：

事先将苦瓜入沸水汆汤一下，可以去除苦味

菜谱标签：蒸箱电器大众人群无水印咸创意菜