步骤 1/14
把南瓜去皮蒸熟
爆浆南瓜饼
韵曦
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食用材料
南瓜
130克
糯米粉
130克
玉米淀粉
20克
清水
少许
面包糠
适量
马苏里拉奶酪
3片
食用油
适量
步骤 2/14
糯米粉和玉米淀粉混合后，把热南瓜放入中间，一定要热的，并且注意控水。
步骤 3/14
把南瓜和粉抓匀，有点烫爪，忍着。
步骤 4/14
揉成这个样子。
步骤 5/14
加少量清水到剩余的粉里。
步骤 6/14
把面团揉合，做到三光，面光，盆光，手光。
步骤 7/14
醒面后，把粉团搓成长条形，期成小块。
步骤 8/14
取掌心的大小，搓圆。
步骤 9/14
捏扁后包入马苏里拉片，新手建议包一小片，熟练的可以包两片。
步骤 10/14
包好后，搓圆，按成小饼，刷上油，滚上面包糠。
步骤 11/14
烤箱160度，烤制时间20分钟左右。
步骤 12/14
也可以用平底锅加油煎熟。
步骤 13/14
进阶版，包入冷冻的酸奶块，热量更低。
步骤 14/14
这是酸奶版的效果。
