步骤 1/17
南瓜蒸好捣成泥备用，面粉加糖和酵母搅匀，分成四份，分别加入南瓜泥，抹茶粉，红曲粉，一份原色.南瓜泥的面粉多50克的量，不用加水，其他三份加适量水，都揉成如耳垂般柔软的面团
幻彩千层发糕
团子
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美食故事
灵光乍现，做出来一款发糕，似翻糖，似千层，似蛋糕，自己感觉很美，还很好吃，拿出来分享一下吧
食用材料
高粉
350
低粉
100g
白糖
50g
南瓜泥
适量
抹茶粉
5g
红曲粉
5g
酵母
8g
水
适量
步骤 2/17
每个面团再分成两份，彩色面团分两份前各留出20克左右的面团做花朵用，分好的面团擀成圆饼，大小如八寸戚风模，小一些也可，还会发酵满的
步骤 3/17
每一个面团都擀成同样大小
步骤 4/17
擀好后颜色错开一张张叠起来放入模具，模具提前衬油纸方便脱模，每张之间刷层水使之紧密结合
步骤 5/17
最上面一张用南瓜泥的面团，擀的比下面的圆饼要大些，完全包裹住所有面皮
步骤 6/17
放烤箱发酵功能50分钟
步骤 7/17
发酵期间赶紧做花朵，20克的面团分四到六份，分别擀成圆形面皮，一张张如图般放置
步骤 8/17
从底部卷起
步骤 9/17
卷好后从中间切开
步骤 10/17
立起来整理花型
步骤 11/17
整理成型
步骤 12/17
取出发酵一半的糕体，把花朵沾少许水放在一侧摆在喜欢的位置，用黑加仑装饰周围
步骤 13/17
入蒸烤箱纯蒸功能25分钟
步骤 14/17
蒸好出炉
步骤 15/17
脱模过程很轻松
步骤 16/17
看看，很美吧，做生日蛋糕也不错哦
步骤 17/17
来张切开图，层层松软，入口甜香！
