首页 > 磅蛋糕 > 苹果磅蛋糕

苹果磅蛋糕

光仙子白光莹

21.9万+ 浏览| 5.6千+ 收藏

食用材料

无盐黄油 125g 细砂糖 125g 鸡蛋 3个低筋面粉 200g 泡打粉 3g 牛奶 25ml 脆甜苹果 1～2个

步骤 1/13

先准备好材料，这样不会手忙脚乱

步骤 2/13

软化黄油，如果取出来是硬的，切小块用碗隔水融化

步骤 3/13

软化好的黄油加细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松发白，具体时间看黄油搅打程度而定

步骤 4/13

鸡蛋一个一个加入，等鸡蛋和黄油混合均匀后再加下一个鸡蛋，蛋和黄油混合均匀，质地细腻

步骤 5/13

低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油糊中，用刮刀从底部，从下往上切拌到没有干粉，手法是比较重要的

步骤 6/13

分次加入牛奶并搅拌均匀，用刮刀舀起面糊往下滴

步骤 7/13

面糊自然滴落表示已经做好了，如果粘在刮刀上表示过干，要加水调节

步骤 8/13

面糊倒入模具中，稍微震几下消去气泡，用刮刀刮平表面

步骤 9/13

可以隔水烤也可以不隔水烤，隔水烤好后口感略湿，很厚重，我个人比较喜欢。我的模具是活动的，所以下面垫了盘子

步骤 10/13

苹果切片摆到蛋糕上，最好是口感脆的苹果，烤出来味道更好

步骤 11/13

烤箱记得160度预热五分钟，预热好之后就可以送进去烤啦，180度四十五分钟

步骤 12/13

用竹签插入蛋糕，未有面糊带出则表示烤好了，出炉后无需倒扣，撒上糖霜或者糖粉作为装饰，自然放凉

步骤 13/13

是一款很好的早餐蛋糕，口感扎实美味

菜谱标签：果香味抗癌代谢综合征人群烘焙下午茶烤箱

热门菜谱

更多>>

热门标签

凉拌原味粥清淡煎夜宵一家三口火锅早餐电饼铛小吃母婴人群幼儿（1-3岁）砂锅煲类甜烤箱松饼西点苏打饼干鸡蛋

推荐菜谱

查看更多>>