步骤 1/9
备齐食材；
南瓜浓汤
断情
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美食故事
南瓜浓汤是用南瓜制作的一道西式浓汤。南瓜热量低，且富含胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。奶油、牛奶中则多含钙质和蛋白质，能降低人体内脂肪的合成。因此，南瓜浓汤有助排毒、塑身，同时能够补中益气、调理肠胃。
南瓜可提供丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、蛋白质等，胡萝卜素可转化为维生素A，可促进眼睛健康发展、预防组织老化、维护视神经健康。
南瓜浓汤
食用材料
南瓜
200克
牛奶
150毫升
淡奶油
80毫升
步骤 2/9
南瓜洗净去皮切块；
步骤 3/9
开火坐水上锅蒸；
步骤 4/9
蒸熟后晾凉，料理机中入牛奶，再入南瓜块；
步骤 5/9
搅打1分钟成细腻糊状；
步骤 6/9
起锅小火，入南瓜糊，缓缓淋入淡奶油，边淋边搅拌，熬3分钟左右；
步骤 7/9
关火，倒入碗中；
步骤 8/9
取少许淡奶油滴在浓汤表面，拉花装饰；
步骤 9/9
一碗应季又低卡的简单南瓜浓汤就好了。
小贴士：
1.如果做咸口的，可加鸡汤，但最好选用红南瓜，这样不至于太甜； 2.入奶油后一定小火慢慢搅拌熬，不然易糊锅。
