步骤 1/11
准备好所有的食材。
红烧海米冬瓜
你的小仙女啊！！！
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美食故事
冬瓜是最普通的食材。
用蚝油和海米在一起红烧，把普通的食材变成不普通的美味。
素菜荤做，一样鲜美诱人。
食用材料
冬瓜
2斤
大海米
15粒
葱姜
适量
蚝油
15克
生抽
15克
糖
3克
盐
适量
水淀粉
适量
料酒
5克
步骤 2/11
大海米用清水浸泡备用。
步骤 3/11
冬瓜去皮切大块。
步骤 4/11
炒锅倒油爆香葱姜。
步骤 5/11
倒入冬瓜翻炒均匀。
步骤 6/11
再放入大海米翻炒。
步骤 7/11
加入蚝油，糖。
步骤 8/11
在加入酱油。
步骤 9/11
加入料酒。
步骤 10/11
在加入适量的清水大火煮开，中火炖煮30分钟，加入适量的盐。
步骤 11/11
冬瓜瓜变透明，汤汁快干，用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。
小贴士：
冬瓜块可切得大一些，这样才不会烧烂影响美观。 盐要适可而加，蚝油和海米都有咸味。 最后的水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
