步骤 1/5
冬瓜洗净去皮、切成长条备用
冬瓜虾仁
Trash.
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美食故事
话说咖喱猫以前不太爱吃冬瓜虾仁，因为太清淡不带劲，后来嘛因为减肥不得已吃吃。最近在万能的网络上俺找到了改良版尝试了下，嗯嗯很不错，特来跟小伙伴们分享，减肥的事情嘛，以后再说啦！
食用材料
冬瓜
适量
鲜虾
适量
生抽
少许
生抽酱油
少许
老抽酱油
少许
蚝油
少许
步骤 2/5
鲜虾洗净后去头去皮、去虾线后备用（现成的虾仁可以省去这一步骤）
步骤 3/5
锅内油热后倒入冬瓜条翻炒
步骤 4/5
倒入适量生抽酱油调咸淡、倒入适量老抽调色调味（多炒一会以便入味、上色）
步骤 5/5
倒入虾仁、滴入耗油翻炒至虾仁熟透即可出锅
小贴士：
A. 口味重的可以在冬瓜切条的基础上改横刀以便更加入味 B. 去虾线的方法：顺着虾背用刀划开，里面黑线取出即可。（可省略） C. 放老抽时用汤匙接一下再倒入锅里，否则新手容易失手放太多，颜色太深就不好看了 D. 耗油量可依据个人口味而定，耗油本身较咸，想多放的话生抽要减少用量。 E. 倒入虾仁后翻炒时间不要太长，否则虾仁口感不好。
