步骤 1/5
冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感
红烧冬瓜
菜谱_E6LB5
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美食故事
冬瓜是夏日最多食材，我家上座率最高的做法，连汤都给拌饭，必定光盘的。
食用材料
冬瓜
500g
葱
少许
盐
1勺
糖
1勺
生抽
1勺
姜蒜
少许
步骤 2/5
起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜
步骤 3/5
接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖
步骤 4/5
收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。
步骤 5/5
成品摆盘。
