步骤 1/10
青瓜洗净，用刀背将青瓜拍扁
酸辣凉拌青瓜
彭慧轩
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食用材料
青瓜
500g
陈醋
3匙羹
生抽
2匙羹
芝麻油
1匙羹
小米红辣椒
5个
小葱
1根
香菜
1根
蒜末
4颗
盐
1小勺
食用油
3匙羹
步骤 2/10
切成适量大小的块
步骤 3/10
加入1小勺盐，腌制出水分
步骤 4/10
红辣椒切小段，蒜切末，香菜和小葱切末
步骤 5/10
青瓜腌制出来的水份倒掉。把小米椒、蒜末、香菜末、葱末撒在青瓜上面。
步骤 6/10
烧适量热油，淋在蒜末辣椒上面。加入3匙羹生抽
步骤 7/10
3匙羹陈醋
步骤 8/10
1匙羹芝麻香油，拌均匀入味即可。（大概15分钟）
步骤 9/10
上桌
步骤 10/10
成品
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