步骤 1/16
准备食材
肉末酿黄瓜
Z颜By黎
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食用材料
黄瓜
一条
肉馅
123克
盐
2克
葱
1根
姜
2片
油
少许
生抽
少许
淀粉
少许
泡好的枸杞子
8粒
步骤 2/16
葱 、姜都切成末
步骤 3/16
盐直接放入肉馅里了，在将姜葱末倒入碗中
步骤 4/16
加入少许生抽和少许油
步骤 5/16
搅拌成肉馅备用
步骤 6/16
黄瓜洗干净，去掉两头，切成适合的小段
步骤 7/16
用小勺挖去中间的籽和瓤，底部不要挖漏了
步骤 8/16
挖成像图片一样，这个要有耐心
步骤 9/16
全部挖完，装入盘中
步骤 10/16
用小勺取适量的肉馅，酿入黄瓜中间
步骤 11/16
锅里加入适量的水烧开，将做好的酿黄瓜，连盘子一起放入锅蒸十分钟即可
步骤 12/16
蒸熟的酿黄瓜拿出，里面的汁不要倒掉
步骤 13/16
另起一个锅，将汤汁倒入锅中，加入少许淀粉烧开勾芡
步骤 14/16
将勾好的汁浇在上面
步骤 15/16
上面在点缀上枸杞子即可
步骤 16/16
成品
小贴士：
肉馅的多少，看黄瓜的大小决定 肉馅要多放一点，蒸时会缩一些
