步骤 1/8
买三颗新鲜的黄瓜，洗干净
经典凉菜蒜香拍黄瓜
釉稚
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美食故事
黄瓜口感爽脆，也是百搭的凉菜，既可开胃又可解腻
食用材料
黄瓜
3根
小葱
3根
蒜瓣
3颗
油
15克
盐
3克
生抽
10克
醋
10克
糖
10克
步骤 2/8
用刀面把黄瓜拍散
步骤 3/8
切成段
步骤 4/8
把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋
步骤 5/8
在锅内加热适量油，到6、7成热
步骤 6/8
把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味
步骤 7/8
把爆香的蒜末葱花加入黄瓜
步骤 8/8
拌匀即可
小贴士：
把葱蒜爆香会让口感提升很多 也可浸泡过夜再吃
