步骤 1/12
鸡肉剁碎，加入适量盐，料酒，生抽，生粉，姜末（姜粉），葱末，白糖，水一点点加。
豇豆酿肉
失宠的小猫? ?
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美食故事
豇豆是易于消化吸收的优质蛋白质，含适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素，豇豆酿肉为奥运健儿加油！
食用材料
豇豆（长豆角）
8-10根
鸡肉馅（猪肉馅）
200g
盐
适量
生抽
适量
生粉（玉米淀粉）
适量
葱末，姜末，蒜末
适量
白糖
少许
料酒
适量
红椒（可不放）
适量
金龙鱼食用油
适量
步骤 2/12
搅拌均匀成黏稠状加入少许香油腌制20分钟备用。
步骤 3/12
豇豆要选稍微细点的容易做圈，两头摘掉，清洗干净，水开后加入少许盐和食用油，豇豆煮熟捞出放入凉水过一下，控干水分。
步骤 4/12
加入少许盐和油是为了让菜的颜色更加好看。
步骤 5/12
把豇豆卷成一个圈，顺着缠绕，如图样子。
步骤 6/12
每个都均匀的沾上少量生粉。
步骤 7/12
把腌制好的肉馅放在豇豆圈中。
步骤 8/12
生抽，蚝油，盐，白糖，蒜末，红椒（不喜欢辣可不放），加入少许清水搅拌均匀调好汁备用。
步骤 9/12
不粘锅加入适量油，中小火慢慢煎。
步骤 10/12
煎制金黄色翻面，动作要轻别把肉馅翻掉。
步骤 11/12
煎好后撒孜然或黑胡椒也可以直接吃，不喜欢油腻的倒入调好的蒜末辣椒汁，收汁即可。
步骤 12/12
五环豇豆酿肉，为奥运健儿加油！
