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香葱苏打饼干

看着你脸红ฅฅ*

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美食故事

好喜欢吃苏打饼干，买的饼干高糖高油，吃时是很爽，吃后肉在长。自己动手做个少油版，用的橄榄油，葱味很香，也有苏打味。超简单。

食用材料

中筋面粉 185克葱叶 4根盐 1克小苏打 1克水 50毫升酵母 3克橄榄油 18g 鸡蛋 1个酵母粉 2克

步骤 1/14

将除葱叶外所有食材搅拌均匀

步骤 2/14

面团中加入葱叶揉光，室温发酵静止半小时

步骤 3/14

开始排气揉面

步骤 4/14

将面团排气后分两个面团，其中一个擀成长方形薄片，另一个盖上保鲜膜放一边

步骤 5/14

切成小方形，用叉子在上面插孔

步骤 6/14

另一个面团我用模具直接按压

步骤 7/14

烤箱上下火180度预热后上盘烤

步骤 8/14

这是另一个形状的

步骤 9/14

上下火180度烤15分钟，注意上色

步骤 10/14

鼓发变大，下次试试不加酵母，不然像个小面包。

步骤 11/14

鼓大了

步骤 12/14

烤好装盘，一口一个

步骤 13/14

鼓大的小馒头似的

步骤 14/14

放凉后装瓶，这周小零食好啦。

菜谱标签：饼干

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