步骤 1/9
挑选完好的黄豆,放入清水泡2小时
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1、黄豆不宜泡得太久,一定要把黄豆的水分晾干 2、看到颜色金黄的时候拿出一个尝一下,吃着有点酥捞出就可以了,以免炸糊了,凉了再吃口感更好 3、豆子一定要泡膨胀了,有个别豆子没膨胀的要挑掉,这种很难炸熟 炸得好的豆子有豆香带着甜,放凉后更酥脆 4、炸的时候记得中小火,不易大火