步骤 1/21
提前准备好海绵蛋糕的材料，牛奶与色拉油称在一起，低筋面粉提前过筛，鸡蛋要室温，烤盘（28X28cm）上铺一层高温油布。
惊奇无比——咸奶油蛋糕
耐你
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美食故事
这款蛋糕能给人一个非常惊喜的感觉，不要因为它是咸的觉得味道奇怪而不去尝试，这蛋糕比甜的反而多了一份清新。PS：这款蛋糕主要原料是黄油喔！介意的亲就慎入了哈！
食用材料
全蛋（海绵蛋糕）
3个
低筋面粉（海绵蛋糕）
80克
细砂糖（海绵蛋糕）
70克
牛奶（海绵蛋糕）
30克
色拉油（海绵蛋糕）
30克
无盐黄油（咸奶油）
200克
淡奶油（咸奶油）
70克
糖粉（咸奶油）
25克
盐（咸奶油）
2克
可可百利脆片（装饰）
5克
杏仁片
5克
步骤 2/21
烤箱预热上下火175度。
步骤 3/21
牛奶与色拉油搅拌至完全混合状态。（因为不用加低筋面粉，所以我就拿个小碗装）
步骤 4/21
鸡蛋一次性加入细砂糖打发至提前打蛋头画8字纹路不容易消失状态。
步骤 5/21
加入牛奶混合物翻拌均匀。
步骤 6/21
分两次加入低筋面粉翻拌均匀。（注意底部，面粉容易沉入底部）
步骤 7/21
翻拌好的面糊倒入烤盘里，用力震荡两三次，把大气泡震出来。
步骤 8/21
放进预热好的烤箱烤20分钟。
步骤 9/21
烤好的蛋糕片放凉后，用橡皮刮刀先把蛋糕边缘与烤盘分离，然后提起蛋糕的一角与高温油布，直接将蛋糕捧出来。
步骤 10/21
把蛋糕一分为二，两块蛋糕片切成同一大小。（我做的是两层，可以选择做三层）
步骤 11/21
开始制作咸奶油霜，黄油提前室温软化，加入糖霜打发均匀。
步骤 12/21
分两次加入淡奶油继续打发均匀，然后加入盐打发均匀。
步骤 13/21
打发好的咸奶油先取三分之一放到装好裱花嘴的裱花袋里。（我用的是中号8齿裱花嘴）
步骤 14/21
剩下的咸奶油取三分之二均匀地抹到第一层蛋糕片上。
步骤 15/21
铺上另外一层蛋糕片，把剩余的咸奶油抹到表面。
步骤 16/21
在蛋糕表面挤上奶油花纹。
步骤 17/21
撒上脆片与杏仁片装饰即可。
步骤 18/21
放进冰箱冷藏半小时后即可食用。
步骤 19/21
我先开吃咯！！
步骤 20/21
撰写制作步骤
步骤 21/21
撰写制作步骤
小贴士：
1、蛋糕坯可以使用自己喜欢的蛋糕坯，戚风、海绵都可以。 2、表面装饰也可以根据自己喜好去调整。 3、蛋糕可以做成三层。 4、制作咸奶油时，黄油不用打至发白，搅打均匀即可。 5、烤盘上可以铺普通油纸。
