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卤毛豆

朱贝贝的傻二兮

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一道爽口的下酒菜

毛豆 500g 香料自己看下面 5g 辣椒 3g 生抽两大勺老抽大半勺耗油一大勺盐适量大蒜 2g 生姜 2g

步骤 1/6

挑选饱满的豆子，用盐水泡半个小时，可以去除灰尘。

步骤 2/6

把泡过的毛豆多清洗几遍后剪掉豆角的两段，方便入味。

步骤 3/6

准备半锅水，把香料放入锅中。（我放了一包超市买的卤味包，自己加了适量辣椒，拍了两个蒜，放了几片姜。）

步骤 4/6

我是冷水下锅，然后加了盐，老抽，酱油，这些都要根据毛豆的量来下。

步骤 5/6

沸腾以后我下了点植物油。（调料包煮破了

步骤 6/6

最后转小火煮半个小时就行了，煮好后让它泡几个小时会更入味哦！

菜谱标签：午餐下酒菜无水印炒锅一人食一家三口