步骤 1/14
水中加入少许盐，放入毛豆反复搓洗干净。
五香盐水毛豆
爱喝柠檬水的萌妹纸
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美食故事
一道很棒的下酒小菜
食用材料
毛豆
500克
葱
1段
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
盐
1勺
料酒
1勺
步骤 2/14
取出沥水，两头分别剪掉一点点。
步骤 3/14
生姜切片。
步骤 4/14
大葱一段，
步骤 5/14
香料备好。
步骤 6/14
锅中加入能没过毛豆的清水。
步骤 7/14
加入料酒
步骤 8/14
加入香料，葱姜，将水用大火煮开。
步骤 9/14
水开后，加入毛豆
步骤 10/14
加入少许盐。
步骤 11/14
转中火煮个4.5分钟。关火，盖上盖子将锅中的水冷却至室温即可。
步骤 12/14
取出毛豆连汤汁一起丢入冰箱冷藏入味即可~
步骤 13/14
成品
步骤 14/14
成品
小贴士：
毛豆剪掉两头是这样更容易入味，能吃辣椒的可以加几个干辣椒进去~
