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家常菜-荷兰豆炒香肠(腊肠)
喵喵
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美食故事
“秋风起,食腊味”这句口头禅在“老广”中到处都风行着,广式腊味特有的香味在一阵紧似一阵的秋意风声中,弥漫在大街小巷,带来深浓的秋的消息。配以荷兰豆的清爽特别适合秋天吃。
食用材料
荷兰豆
250g
腊肠
4个
步骤
1
/
5
腊肠切斜片、荷兰豆去丝、大蒜切片
步骤
2
/
5
烧开水放点盐、油、放荷兰豆过水,不要煮太久,荷兰豆变色一会即可
步骤
3
/
5
腊肠喷上白酒上蒸锅蒸,放白酒会让腊肠更香,蒸至腊肠卷边即可
步骤
4
/
5
锅内留油下蒜片炒香、下荷兰豆、腊肠、放一点生抽、盐、白糖,出锅
步骤
5
/
5
生抽一定不用多,不然影响色泽
菜谱标签:
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