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玉米面豆包

展逸文的盐汽水girl 展逸文的盐汽水girl
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食用材料

玉米面 500g 白面 500g 芸豆 500g 去核红枣 500g 红糖 250g

步骤 1/9

将干玉米面和白面、安琪搅匀,加适量水和成面团,待发酵。

步骤 2/9

把泡好的芸豆和洗净的无核红枣放入高压锅,加适量水(不用完全没过食材),加阀,上气大概20分钟左右。开锅盖后,加入红糖,搅拌均匀即可。

步骤 3/9

将发好的面揉成面团,面积子大小跟包包子一样

步骤 4/9

擀成包子皮一样大小的面皮,可以比包子皮薄一点(按个人喜好,我喜欢吃薄皮的)

步骤 5/9

加入馅

步骤 6/9

两只手将面皮往上团,封口

步骤 7/9

把包好的豆包,放在案板上两只手将其转圆,整好型。

步骤 8/9

待水开后,上锅蒸30分钟。

步骤 9/9

这是一种吃粗粮的好方法,营养搭配均衡,亲自动手做,非常有成就感。
小贴士:

我用5个鸡蛋和的面,蒸完的豆包颜色更加金黄。

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