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夏日蔓越莓玛芬

春虫虫

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美食故事

夏日里的一抹绿

食用材料

菠菜汁 90g 菠菜 150g 清水 100g 蔓越莓 100g 低筋面粉 150g 泡打粉 2.5g 黄油 90g 细砂糖 50g 鸡蛋液 75g

步骤 1/20

青菜洗干净切碎放入料理机加入清水打成菜泥

步骤 2/20

过筛

步骤 3/20

取60g青菜汁

步骤 4/20

室温软化黄油加入细砂糖

步骤 5/20

中速打发至羽毛状

步骤 6/20

分次少量加入鸡蛋液

步骤 7/20

打发至乳膏状

步骤 8/20

筛入低粉和泡打粉

步骤 9/20

搅拌均匀

步骤 10/20

加入青菜汁

步骤 11/20

加入50g蔓越莓

步骤 12/20

搅拌均匀

步骤 13/20

模具涂油撒粉

步骤 14/20

将面糊装入裱花袋

步骤 15/20

挤入模具中，6分满就即可

步骤 16/20

最后放入蔓越莓。180度预热烤箱，预热好后170度烤23分钟

步骤 17/20

炎炎夏日，这一抹绿是不是给你带来了一丝凉意呀

步骤 18/20

成品

步骤 19/20

再来一杯茶，美美哒下午茶就OK了

步骤 20/20

近景来一张

菜谱标签：酸烘焙一家三口甜下午茶无水印

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