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群龙戏珠

夜晚星空

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美食故事

红红火火才更有浓浓的年味儿!这道莱有腊肠的香，虾仁儿的鲜，豌豆的粉，红、黄、绿色彩缤纷!精心的摆盘，赚足了宾客的眼球，让人食欲大增!

食用材料

虾仁儿 200g 豌豆 250g 腊肠 3根盐 1g 生抽 4g 植物油 3g

步骤 1/9

准备好豌豆、腊肠、虾仁儿这些原材料。(豌豆要选择青壳的颗粒饱满的，不太老好炒)

步骤 2/9

豌豆剥去外壳。

步骤 3/9

豌豆洗净在开水中煮一分钟，捞出。

步骤 4/9

虾仁儿在开水中焯过。

步骤 5/9

腊肠斜刀切成小片。

步骤 6/9

炒锅中下少许油(约3g)，放入腊肠片，小火翻炒。

步骤 7/9

腊肠炒至金黄色，加入虾仁儿，豌豆，继续翻炒，再加入约50ml水，大火炒煮至收汁，确保豌豆熟透。

步骤 8/9

摆盘。

步骤 9/9

2017年，红红火火过新年!

小贴士：

豌豆选择青壳而颗粒饱满的，嫩而香，容易熟，一定要熟透吃才健康。

菜谱标签：一家三口午餐宴客菜无水印家常菜亲友聚餐

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