步骤 1/6
准备好绿豆芽，洗净装盘备用。
清炒绿豆芽（养生）
柠檬不萌
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美食故事
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
食用材料
绿豆芽
200g
姜
5g
葱
2根
蒜
1瓣
生抽
5g
鸡粉
5g
步骤 2/6
香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米。
步骤 3/6
少量油下锅，放入姜丝、蒜米。
步骤 4/6
姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。
步骤 5/6
绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
步骤 6/6
完成✅
小贴士：
清淡的菜一直不怎么受大众喜欢，往往我们都是硬着头皮去啃一样，哈哈……
