步骤 1/17
豆角去筋，洗净待用
豆角炖肉
残恋～星空
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美食故事
第一次做这个菜，味道还不错
食用材料
五花肉
适量
土豆
1个
豆角
500g
葱
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
八角
一颗
桂皮
一半
蒜
四瓣
香叶
一片
姜
适量
步骤 2/17
土豆切成条状
步骤 3/17
肉切色子块，加入海鲜酱油和黑胡椒粉腌制十五分钟
步骤 4/17
葱姜蒜，桂皮八角香叶待用
步骤 5/17
锅中放油，加入白糖，小火
步骤 6/17
待白糖起泡
步骤 7/17
加入肉翻炒，改中火
步骤 8/17
加入葱姜桂皮八角香叶，继续翻炒五分钟
步骤 9/17
加入水没过肉，加入适量老抽和盐，小火炖二十分钟
步骤 10/17
另起一锅，放入适量的油，加豆角小火翻炒
步骤 11/17
翻炒五分钟加入蒜末
步骤 12/17
加入土豆条继续翻炒
步骤 13/17
待豆角变色
步骤 14/17
肉已炖好
步骤 15/17
炖好的肉加入豆角中
步骤 16/17
如汤少，加入水，没过豆角
步骤 17/17
水开后小火炖十五分钟，大火收汁，完
