步骤 1/13
野山椒和大蒜分别洗净切末。
辣炒肉末豆角米～超级米饭杀手
笑笑
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美食故事
夏天是吃豇豆的好时候了。豇豆炒茄子，腌酸豆角，或者清炖都好吃啊，试试这个下饭炒法吧，会让夏天的你胃口大开哟。
食用材料
猪肉
一小块
豇豆
10根
野山椒
8个
生抽
一汤匙
大蒜
5颗
蚝油
一汤匙
步骤 2/13
肉剁泥
步骤 3/13
加淀粉，生抽，胡椒粉。
步骤 4/13
充分搅拌均匀
步骤 5/13
豇豆也切丁。
步骤 6/13
锅里放多一点的油，把肉末倒入，划开。变色就盛出，不要久炒，肉容易老。
步骤 7/13
倒入辣椒和大蒜，充分爆出香味。
步骤 8/13
加入豆角末同炒
步骤 9/13
加一点盐，豆角不容易入味，盐可以稍微早一点加。
步骤 10/13
再加适量的生抽和蚝油调味，略煮一下。
步骤 11/13
豆角熟了，加入已经炒熟的肉末。
步骤 12/13
拌匀马上关火。
步骤 13/13
成品。
小贴士：
吃不了太辣的同学可以把野山椒替换成普通的青红椒，但湖南人的胃口从来是无辣不欢，大家懂的。
