步骤 1/8
黑巧克力加植物油放入碗中加盖，微波炉加热1分钟，将融化的巧克力和植物油慢慢地搅拌融合在一起，不要大力搅拌，动作要轻柔，融合好的巧克力液会很光亮。
复刻星巴克巧克力麦芬蛋糕
我很可爱。
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美食故事
星巴克巧克力麦芬湿润柔软细腻的口感让我念念不忘，回家其实自己也可以做。
食用材料
鸡蛋
1个
细砂糖
45g
植物油
55g
盐
1g
牛奶
30g
黑巧克力
50g
可可粉
20g
低筋粉
60g
小苏打粉
2g
耐烤巧克力
适量
步骤 2/8
鸡蛋加白砂糖，打发到均匀
步骤 3/8
将打发的鸡蛋液和巧克力液混合在一起
步骤 4/8
再加入牛奶，混合均匀。
步骤 5/8
面粉、可可粉、小苏打粉、盐过筛，加入到液体中，混合均匀。
步骤 6/8
混合好的面糊应该是比较浓稠光亮的。
步骤 7/8
将面糊分装在放了纸托的模具中，将耐烤巧克力放在表面，我使用的是中号麦芬模具。
步骤 8/8
180度预热好的烤箱中烤18分钟。
小贴士：
1、粉类的材料一定要过筛，否则会有小疙瘩。 2、面糊用冰激淋勺舀是最方便的，每个模具内装七八分满即可。
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