步骤 1/10
四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；
榄菜肉沫四季豆
小咖啡✿ฺ
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美食故事
这是一个下饭菜，有它拌米饭，能吃一大碗！！橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜，四季豆切碎，加点猪肉馅，最好是五花肉，有肥有瘦，这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭，绝对下饭！！
食用材料
橄榄菜
两大勺
四季豆
300g
猪肉馅
70g
步骤 2/10
切成这种状态就可以啦；
步骤 3/10
葱和姜切小块，可以再切小一点，吃的时候连着菜一起拌了，但我家不喜欢吃葱姜，所以切的稍大一点，好挑出来；
步骤 4/10
炒锅上火烧热，放适量油，炸香葱姜；
步骤 5/10
放入五花肉馅炒出油；
步骤 6/10
放入四季豆翻炒；
步骤 7/10
四季豆要多少一会儿，锅干的话可以加适量水；
步骤 8/10
快到熟的时候，放少许生抽和橄榄菜，继续翻炒；
步骤 9/10
加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
步骤 10/10
最适合配米饭啦。
小贴士：
因为生抽和橄榄菜都有盐，所以基本这个菜可以不用再放盐了，如果橄榄菜放的少，可以尝一下，需要放盐的话可以加一点盐进去；
