步骤 1/8
全部食材洗净备用。
茭白青红椒烩鸡排
飞雪
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美食故事
鸡胸肉脂肪低，营养健康。全部食材6元5角。
食用材料
鸡胸肉
250g
青红椒
各1
茭白
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤 2/8
青红椒切块，茭白切片，鸡胸肉㓠成泥状。
步骤 3/8
鸡胸肉泥内放入料酒，盐，生粉顺一方绞上劲后备用。
步骤 4/8
锅内油将肉泥做成小饼状入锅煎至两面变色装起备用。
步骤 5/8
煸炒茭白。
步骤 6/8
放少许水，再放入煎好的鸡排，调味：盐，少许酱油，糖，小火烧片刻让其入味。
步骤 7/8
放入青红椒勾薄芡翻均匀。
步骤 8/8
装盘成品。
