步骤 1/9
茭白剥去外皮,露出白白的茭白段,清洗干净。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1.挑选茭白的时候,要挑选新鲜饱满,形状挺直,表面光滑的,这样的茭白水分充足,肉质比较嫩; 2.如果茭白的顶端出现深绿色,就说明茭白已经老化了,这样的茭白口感不佳,吃起来不嫩; 3.有些茭白切开后会看到一些小黑点,这些小黑点其实是可以食用的真菌,并非是变质了,这些真菌对延缓骨骼衰老有良好的促进作用。