步骤 1/17
准备好所有食材，所有食材可以分为2组：
A组炒，B组焯~
A组：肉、茭白、胡萝卜、香菇、香干；腰果
B组：青豆、虾仁
米饭杀手来势汹汹！酱浓味厚超下饭！八宝酱丁这菜真是绝了！
✎﹏ℳ๓₯㎕ 终郁尔欢
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美食故事
简单好吃易上手
超级适合懒得做饭的小伙伴们
浓油赤酱，鲜香脆嫩
一勺下去吃足8种食材
满足感爆棚！
浇在饭上更是惊为天人
配面条吃也是一级棒！
叫他米饭杀手一点也不为过！
让小美带你一起解密
把8种不同的食材放在一起
会发生什么奇妙的反应？
食用材料
香菇
2个
茭白
1个
胡萝卜
半根
猪肉
250g
虾仁
6个
腰果
25g
毛豆
50g
香干
1块
香菇肉酱
2勺
豆瓣酱
1勺
步骤 2/17
虾仁去虾线对劈，
步骤 3/17
香菇切成大小相当的丁
步骤 4/17
胡萝卜切成大小相当的丁
步骤 5/17
茭白切成大小相当的丁
步骤 6/17
香干切成大小相当的丁
步骤 7/17
猪肉切成大小相当的丁
步骤 8/17
先处理A组的食材，热锅热油，把腰果炒香后盛出备用；
步骤 9/17
另起一锅热油，下肉丁翻炒
步骤 10/17
然后加入茭白、胡萝卜、香菇、香干丁
步骤 11/17
加入1勺豆瓣酱，2勺香菇肉酱（喜欢味道浓郁的可以多加）少许料酒翻炒，
步骤 12/17
加适量水，白糖，鸡粉调味，然后加入水淀粉勾芡
步骤 13/17
待每个食材都裹上酱汁后撒入腰果翻炒装盘。
步骤 14/17
处理B组食材，起一锅水烧开后放一点盐，放入青豆和虾仁焯熟
步骤 15/17
最后把B组的青豆虾仁捞出码在炒好的A组上即可。
步骤 16/17
总结就是
一焯两炒三勺酱~
有没有很简单
步骤 17/17
对了！
做这道菜的时候，务必多煮点米饭
小贴士：
话说平常懒得做饭的时候啊 就煮点米饭，拌点辣酱 凑合凑合下饭简单省事嘛 不过现在市场上这些酱都有一个通病 食品添加剂 营养嘛... 自然也是捉襟见肘了 要想集合 下饭 简单 好吃 营养 4大元素？ 那么这道八宝酱丁你可一定要学！ 召集 海、陆、坚果、蔬菜、豆制品 8种食材，全面营养 炒在一起不是一道菜而是一片天地 简单好吃易上手 超级适合懒得做饭的小伙伴们 浓油赤酱，鲜香脆嫩 一勺下去吃足8种食材 满足感爆棚！
