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甜蜜蜜的双色豆腐红薯布朗尼

初夏

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家里买了一个火龙果，火龙果皮的颜色鲜艳的令人侧目，就忍不住做了这款豆腐布朗尼，我做了两层，一层抹茶口味的，一层火龙果皮的，纯素低卡版的豆腐红薯布朗尼，喜欢就快做起来吧～～～PS:火龙果皮中的重要营养成分经过高温会流失，所以果子们若是追求完美营养的话请飘过哦～～～

红薯泥 350g 内酯豆腐 350g 抹茶粉 5g 火龙果皮 55g 甜菊糖（或各种代糖） 4g

步骤 1/6

红薯蒸熟压泥，我用了350g。内酯豆腐175g+抹茶粉5g+甜菊糖2g一起搅拌均匀，我用料理机打的，没有的就用手拌吧，拌匀既可。这一步忘记拍照了，上张内酯豆腐的，我用的是这种。

步骤 2/6

红薯泥取一半，加入抹茶豆腐糊里搅拌均匀后倒入模具中，放入预热好的烤箱中180℃上下火10分钟。抹茶口味的忘记拍照了，这是搅打好的火龙果皮豆腐泥。

步骤 3/6

在烤制抹茶味时来制作火龙果皮口味的，火龙果皮55g+豆腐175g+甜菊糖2g放料理机搅打均匀，放入另外一半的红薯泥中搅拌均匀。

步骤 4/6

搅拌均匀的火龙果豆腐红薯泥，颜色很惊艳吧。抹茶口味的烤制10分钟表面凝固后拿出烤箱，把火龙果皮的倒进去抹平表面。

步骤 5/6

放进烤箱，下火调低一点150℃，上火180℃烤制40分钟。用牙签插入不带面糊就可以了。彻底放凉后再撕去油纸切开食用。

步骤 6/6

这是放冰箱冷藏一夜后，油纸很容易就撕开了，内部组织很扎实，吃起来有豆腐的口感哦。火龙果皮的颜色经过高温已经变色，但是做的过程还是很令人愉快的。

小贴士：

糖我用的代糖，大家可以根据情况换成白砂糖。模具是用的450g土司模，事先垫好油纸备用。

菜谱标签：烘焙裱花蛋糕烤甜下午茶蛋糕