步骤 1/10
荔浦芋头削皮洗干净;
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1. 配料里面的东西可以再加多点,比如可以加点火腿、培根、腊肠等,我比较喜欢吃原味的; 2. 芋头丝也可以不用炒直接跟糯米粉混合,炒过后更香; 3. 往糯米粉里加开水的时候要一点一点加,千万别稀了,粘稠一点比较好弄; 4. 装粉浆的盘子一定要抹油,不然不好取出来; 5. 蒸好的芋头糕晾凉了才能切,切的时候刀上蘸凉水,否则沾刀切不成块; 6. 蒸好的芋头糕吃不完可以放冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻后煎一下就行了; 7. 可以用相同的方法做成萝卜糕、南瓜糕等。