步骤 1/11
准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水
香橙反沙芋头
傲娇女王
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食用材料
荔浦芋头
300g
橙子
1个（5g橙皮碎末）
食用油
适量
白糖
60g
盐
1g
水
30g
步骤 2/11
切成2X2X6厘米的长条。
步骤 3/11
油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
步骤 4/11
把炸好的芋头捞出放凉。
步骤 5/11
擦橙皮碎末。
步骤 6/11
白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
步骤 7/11
小火加热至小气泡均匀。
步骤 8/11
放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
步骤 9/11
倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
步骤 10/11
不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
步骤 11/11
可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
小贴士：
1、该菜谱用了一个小号的荔浦芋头可以制作10根反沙芋头条，请按需增减食材用量。 2、没有芋头，用红薯制作一样好吃，只是切条的尺寸需要更大一些，这样成品才不会过甜。 3、没有橙子，可以替换成小葱末、干桂花、干茉莉花等等，步骤不变。 4、只用白糖制作原味反沙芋头，吃的时候可以蘸果酱、炼乳，也很好吃。 5、制作好的反沙芋头6-8小时内吃完，口味最佳 5、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
