步骤 1/8
提前将紫薯和山药蒸熟；
紫薯山药奶昔
一叶知秋
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美食故事
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较
食用材料
紫薯
50克
山药
50克
纯牛奶
250克
白砂糖
30克
步骤 2/8
紫薯和山药去皮，准备好纯牛奶和白砂糖；
步骤 3/8
将紫薯和山药切成小块；
步骤 4/8
将切成小块紫薯和山药放入果汁机里面，白砂糖也放入果汁机里面；
步骤 5/8
将纯牛奶也放入果汁机里面，拧上果汁机的刀头；
步骤 6/8
果汁机插上电源，果汁机工作20秒即可。
步骤 7/8
成品图竖图
步骤 8/8
成品图
小贴士：
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
