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胡萝卜土司

星光永恒 星光永恒
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美食故事

胡萝卜是个好东西。 能养发,能护肤,能美容,还能养眼防辐射。 常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。 美国科学家的最新研究证实: 每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%; 每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。 要小心,因为胡萝卜素,估计如南瓜一样,吃多也能变成‘黄脸婆 ’。 拿胡萝卜榨汁做成各种面食,是很好的天然色素。

食用材料

高粉 300g 鸡蛋 1个 鲜榨胡萝卜汁 160ml 少许 酵母 4g 黄油 25g 白砂糖 20g

步骤 1/8

除黄油,所有材料揉均匀,加软化黄油揉匀,摔面团,至出薄膜。

步骤 2/8

盖保鲜膜发酵2.5到3倍大。

步骤 3/8

手沾面粉,挤出空气。

步骤 4/8

分四份滚圆,饧20分钟。

步骤 5/8

取一份,擀开,三折。

步骤 6/8

上下擀开,卷起。

步骤 7/8

其余同样,放入吐司盒。至烤箱里,放一杯热水,不开火。继续发酵

步骤 8/8

至8-9分满模。烤箱预热160度。下层,上下管,40分钟。取出脱模。
下午茶 烘焙 西点

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