步骤 1/7
胡萝卜去皮洗净切碎
胡萝卜炒蛋
胖虎
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美食故事
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮
食用材料
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
步骤 2/7
鸡蛋磕入碗里加少许盐打散
步骤 3/7
平底锅放少许油烧热
步骤 4/7
倒入胡萝卜翻炒一会
步骤 5/7
调入少许盐炒匀
步骤 6/7
倒入蛋液煎至两面金黄
步骤 7/7
用锅铲铲成小块
小贴士：
1胡萝卜比较难熟，所以先放进去炒一会。 2喜欢吃嫩一点的，鸡蛋倒进锅里快定型的时候用锅铲炒散，我这个比较老。
