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胡萝卜吐司

吃可爱长大的仙女♡

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食用材料

高筋面粉 400g 胡萝卜泥 130g 水 30g 细砂糖 60g 盐 3g 鸡蛋 1个酵母 3g 食用油 40g

步骤 1/14

胡萝卜用榨汁机榨汁，取适量胡萝卜泥

步骤 2/14

将鸡蛋，糖，盐，油，水，胡萝卜泥，高筋面粉，酵母粉依次放入面包机，按下发酵程序，进行第一次发酵面包机揉面的时候可以看下面团的干湿程度，干的可以加点水，湿的话可以加点面粉，自己酌量调整。

步骤 3/14

一个半小时候，取出面团，此时的面团光滑不沾手

步骤 4/14

将面团分成均匀的三份

步骤 5/14

用擀面杖擀成薄片

步骤 6/14

从下往上卷起

步骤 7/14

在吐司盒内壁和底部刷上一层油，放入面团，面团之间留稍许空隙，第二次发酵后面团会膨胀

步骤 8/14

将面团放入带有发酵功能的烤箱，底部放盘热水，发酵约一小时

步骤 9/14

面团是之前的两到三倍，撑满吐司盒

步骤 10/14

烤之前可以在面团表面刷层鸡蛋液，放入预热到175度的烤箱，25分钟左右

步骤 11/14

至表面金黄，出炉后即刻脱模

步骤 12/14

烤完的吐司不易立即使用，因为面团内部发酵还会持续，为了更好的口感，要稍冷却

步骤 13/14

营养健康两不误

步骤 14/14

自己做的更有口感

小贴士：

面包冷却后不易在空气中暴露太久，易流失水分，放入保鲜袋包起来，然后拿颗苹果与面包放在一起，这样保存的面包不会很快变硬，还会有淡淡的果香。

菜谱标签：烤箱面包甜原味西点下午茶

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