步骤 1/25
鸡蛋分离出蛋黄
果味裱花蛋糕
笑傲??人生
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美食故事
用纯果粉调制的颜色，虽然没有色素的浓烈，但是颜色也是超级美的。一样的花可以用奶油霜来做哦
食用材料
鸡蛋
2个
细砂糖
38克
纯牛奶
20克
玉米油
20克
低筋粉
35克
白豆沙
适量
蔓越莓粉
5克
芒果粉
5克
可可粉
3克
纯牛奶
适量
抹茶粉
1克
步骤 2/25
加入牛奶和玉米油拌匀
步骤 3/25
筛入低筋粉
步骤 4/25
用刮刀拌匀
步骤 5/25
蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
步骤 6/25
取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
步骤 7/25
倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀
步骤 8/25
倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用
步骤 9/25
白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图
步骤 10/25
蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆
步骤 11/25
盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑
步骤 12/25
取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
步骤 13/25
用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
步骤 14/25
芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）
步骤 15/25
加入适量牛奶调匀到可裱花状态
步骤 16/25
白豆沙加入抹茶粉进行调色
步骤 17/25
加入适量牛奶，调匀至裱花状态
步骤 18/25
放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰
步骤 19/25
先起个底座
步骤 20/25
20做个花心
步骤 21/25
先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣
步骤 22/25
接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可
步骤 23/25
全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰
步骤 24/25
成品
步骤 25/25
成品
