步骤 1/8
将鸡蛋磕入一个空碗中，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
黑贝壳玛德琳
justina
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美食故事
这款玛德琳用的是纯黑可可粉，而且里边含有巧克力碎，吃起来口感好颜值高，非常适合下午茶。关键是做法简单很快手！模具使用玛德琳十二连模。
食用材料
低筋面粉
40g
黑可可粉
15g
黑巧克力
50g
有盐黄油
60g
细砂糖
50g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
朗姆酒
30ml
步骤 2/8
接着筛入黑可可粉，搅拌均匀。
步骤 3/8
再筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
步骤 4/8
再加入朗姆酒，搅拌均匀。完成后提起蛋抽，面糊滴落下来会出现层叠。
步骤 5/8
把黑巧克力稍微切碎，放一旁备用。黄油融化到液态。
步骤 6/8
将液态黄油倒入黑可可面糊中搅拌，再倒入巧克力碎，搅拌均匀。完成后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。取出之前提前预热烤箱，190度，10分钟左右。
步骤 7/8
一小时之后取出回温十分钟，将面糊装入裱花袋，挤入模具至九分满即可。
步骤 8/8
放入烤箱中层，190度烤13分钟左右。取出晾凉后可以撒上一些糖粉做装饰，成品真的是黑黑的哈！做法不难，都是在搅拌搅拌..
