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拔丝红薯
入了心@ 稳了情@
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美食故事
这个真是好吃到没朋友啊!!!!!
食用材料
白砂糖
20g
步骤
1
/
5
红薯洗净切块
步骤
2
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5
热油锅(油多一点),八成热时下红薯炸,中大火炸至外皮金黄,内芯不硬就可以捞出备用
步骤
3
/
5
换不粘锅,少许油,放20克白砂糖(配两个红薯),用小火慢慢把糖熬化,边熬边搅拌
步骤
4
/
5
糖熬化呈焦红色时关火,把红薯倒下快速搅拌,使红薯均匀裹上糖浆就可以了
步骤
5
/
5
在盛红薯的碗里摸点油防粘,吃时用筷子蘸点水比较好拿
菜谱标签:
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