步骤 1/12
准备食材
莲藕甜椒肉片
方俊乔
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美食故事
每天的餐桌上无论是荤素，五颜六色的菜肴能平衡膳食营养，所以我每天都会用不同的食材搭配一起烹饪出美味营养的家常菜。
食用材料
猪腿肉
100克
莲藕
180克
甜椒
一个
油
30毫升
盐
2克
料酒
15毫升
生粉
一汤匙
黑木耳
20克
姜
3片
蒜
2瓣
鱼露
一茶匙
鸡精
2克
步骤 2/12
猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时
步骤 3/12
莲藕切片，泡好的黑木耳洗净，甜椒洗净后切片
步骤 4/12
准备姜蒜
步骤 5/12
热锅温油
步骤 6/12
下入猪肉片过油变色后捞起控油
步骤 7/12
加入姜蒜片爆香
步骤 8/12
先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐
步骤 9/12
再把青椒倒入煸炒均匀
步骤 10/12
倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合
步骤 11/12
加入鸡精调味
步骤 12/12
加入鱼露调味后熄火
小贴士：
1.不用鱼露也没关系。 2.各种食材受热后生熟时间不同按顺序加入烹饪才能烹饪出美味
