步骤 1/7
将莲藕洗净去皮
一食半刻 | 爽脆藕片
_陌 若 相 惜 _か
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美食故事
夏天的荷花开的好美，其实我更加期待的是荷叶下面的莲藕，一点都隐藏不了自己的吃货本质。看到荷花就想着吃藕了，马上去市场买了莲藕，一部分拿来煮汤，一部分拿来凉拌，一菜两吃，完美！
食用材料
莲藕
2节
小米椒
2个
葱
1根
蒜
4瓣
盐
1勺
糖
1勺
辣椒油
2勺
醋
适量
生抽
适量
香油
少许
步骤 2/7
切成薄片
步骤 3/7
小米椒、葱、蒜切成末备用。
步骤 4/7
莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。
步骤 5/7
焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。
步骤 6/7
成品
步骤 7/7
成品
小贴士：
莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感。
