步骤 1/11
食材大集合
麻辣藕片
坤坤的妹妹
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美食故事
罗妹是无辣不欢的吃货，出门吃饭，餐厅里只要有麻辣菜，我定会两眼放光，口水横流。在家我也特别热衷折腾各种麻辣菜，麻辣鸡、麻辣水煮鱼、麻辣香锅、麻辣豆腐……通通做一遍，这么多麻辣菜式中，最简单上手又美味无穷的，当属麻辣藕片了！麻辣藕片做过很多次，觉得它最好吃，而且不担心长肉肉！
食用材料
莲藕
1节
大葱
1段
干辣椒
6个
食用油
适量
姜
几片
白芝麻
适量
豆瓣酱
半勺
味精
半勺
胡椒粉
半勺
步骤 2/11
藕去皮切成薄片，锅中倒入适量清水烧开，藕片倒入锅中焯熟。
步骤 3/11
锅中热油，大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。
步骤 4/11
添加半勺豆瓣酱炒出红油。
步骤 5/11
如图
步骤 6/11
藕片倒入锅中。
步骤 7/11
翻炒均匀。
步骤 8/11
添加半勺胡椒粉，半勺味精。
步骤 9/11
撒上葱花和熟芝麻翻炒均匀即可。
步骤 10/11
这道麻辣藕片，麻辣咸香，巨好吃！
步骤 11/11
成品
小贴士：
豆瓣酱比较咸，不建议添加盐！
