步骤 1/7
莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟
凉拌莲藕
袊夜
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美食故事
炎热的夏天来点凉菜会令人食欲大增哦～莲藕更有健脾开胃的作用～
食用材料
莲藕
400g
小辣椒
两个
蒜头
五瓣
热水
20g
糖
5g
盐
2g
白醋
10g
辣椒酱
5g
蚝油
10g
香油
10g
香菜、芝麻
少许
步骤 2/7
煮好后捞出用冰水浸泡至凉透
步骤 3/7
莲藕切成你喜欢的厚度
步骤 4/7
除莲藕、香菜、芝麻以外，其余所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀
步骤 5/7
最后放入切好的莲藕拌均匀，送进冰箱放置约两小时入味，吃的时候撒上芝麻和香菜即可
步骤 6/7
成品图
步骤 7/7
成品图
小贴士：
莲藕片建议切厚的，那样口感会很好~ 莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！ 还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。
