步骤 1/5
蒜薹切段备用
蒜薹肉丝
舒舒超乖的.
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美食故事
这道菜是儿子从小就爱吃的一道菜，如今他已经成家，但是每次回来都要做给他吃。
食用材料
里脊肉
250克
蒜薹
500克
干红辣椒
4个
生姜
5片
鸡蛋清
一个
豆瓣酱
1勺
步骤 2/5
里脊肉切丝，加入蚝油，生姜，蒜片，花椒粉，鸡蛋清搅拌腌制20分钟。
步骤 3/5
热油先单独炒肉丝，断生后捞出备用。
步骤 4/5
热油放一小勺豆瓣酱，干辣椒，加入蒜薹，翻炒后加蚝油，生抽至断生。
步骤 5/5
加入肉丝一起翻炒，出锅前放少许食盐即可。
