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这样的莲花菜(我妈妈说是小秧菜,比较脆,那种大个的菜,扁一点的口感没这个好)青色的叶子可以做手撕包菜留中心部分腌制泡菜更好
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步骤 3/9
步骤 4/9
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步骤 7/9
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步骤 9/9
糖一定不能少,,花椒,泡椒和汁不喜辣的人可以少放,盐不要太多,白醋也是看个人口感,放的多一天后就可以吃了,可是存太久会觉得酸,这个慢慢掌握,这款泡菜一般放在冰箱可以存放很久,不会坏,有个前提是每次捞菜时一定要用干净的筷子。喜欢吃香油的还可以盛盘时淋少许香油。