步骤 1/5
卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒
手撕包菜
心若向阳 无畏悲伤
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美食故事
爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。
食用材料
卷心菜
半棵
盐
4克
生抽
适量
辣椒
1个
葱姜丝
少许
步骤 2/5
锅内油热后，下入葱姜爆出香味
步骤 3/5
倒入包菜叶和辣椒翻炒
步骤 4/5
炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒
步骤 5/5
至八、九成熟即可出锅
小贴士：
不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。
