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泡菜肉丝炒乌冬面

@冰莹雪&

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美食故事

乌冬面也是我家小朋友都爱吃的一种面食，因此冰箱中经常会储存，不论是汤面还是炒面，都很受欢迎。更多的时候，家里的乌冬面会炒着吃，加入少许蔬菜和肉类等荤菜一起炒食，就成为一道色香味俱全的主食，简单快捷又方便。今天就用到了韩式泡菜，泡菜经过发酵有许多对肠道有益的益生菌，酸辣可口，搭配着肉丝一起炒乌冬面，相当的可口，尤其喜欢爽滑筋道的乌冬面上沾满浓郁汁液，那感觉，就是爽。。。

食用材料

乌冬面 1小包韩式泡菜 1小蝶肉丝 1小蝶韭黄 1小把生抽 1勺淀粉 1勺油盐适量

步骤 1/9

.准备好原材料；

步骤 2/9

肉丝放入适量的盐、淀粉和生抽等调味等，拌均匀腌制一下；

步骤 3/9

烧锅开水，放入乌冬面进去煮一下后捞出；

步骤 4/9

热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒；

步骤 5/9

肉丝翻炒变色后放入泡菜丝进去翻炒；

步骤 6/9

翻炒几下后加入焯过水的乌冬面进去翻炒；

步骤 7/9

翻炒均匀后加入适量的盐；

步骤 8/9

放入韭黄进去翻炒变色后，盛入盘中。

步骤 9/9

端上桌了。

小贴士：

1. 肉丝加入适量的盐等调味料腌制一下； 2. 乌冬面放入锅中焯一下，捞出备用； 3. 炒乌冬面时先炒肉丝，再炒韩式泡菜，加入乌冬面进去翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐调味，最后放入韭黄段进去翻炒均匀。

菜谱标签：一人食主食晚餐午餐早餐炒面

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