步骤 1/16
准备好材料。家里今天没有牛奶，我就拿奶粉冲了一些，相当于牛奶吧。
纸杯蛋糕
日月星
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美食故事
周末在家，喜欢折腾吃的。上周做了一次，这周在做就比较顺手了。SO，烤出来的蛋糕就更好吃了。
食用材料
鸡蛋
8只
低筋面粉
3勺
白糖
85g
蓝莓干
若干
牛奶
150ml
食用油
1勺
步骤 2/16
蛋清蛋黄分离，我怕有散黄的蛋，都是先敲碗里，一个个来弄。
步骤 3/16
成功分离
步骤 4/16
打发蛋白，打发的时候，分三次加入白糖，每次用不同的档数来打发
步骤 5/16
蛋黄加入牛奶，过筛的面粉，一勺糖，一勺油
步骤 6/16
搅拌均匀
步骤 7/16
打发好的蛋白，分三次加入蛋黄中，每一次搅拌均匀，用上下的搅拌到手法
步骤 8/16
慢慢搅拌均匀
步骤 9/16
混合好了
步骤 10/16
纸杯排排开，把蛋液放入纸杯
步骤 11/16
装7分满就好了，装好后，震几下，把气泡震出来
步骤 12/16
放入烤箱，我这个烤箱是迷你型的，一次性最多9杯。用200度烤15分钟
步骤 13/16
烤着蛋糕在烤箱里膨胀
步骤 14/16
出炉啦……
步骤 15/16
细节图
步骤 16/16
松松软软，大家都说很好吃
