步骤 1/4
先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味
香肠炒菜苔
又土火华
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美食故事
朋友送的洪山菜苔，第一次尝试性炒，还不错～哈哈
食用材料
步骤 2/4
锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
步骤 3/4
倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
步骤 4/4
香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃！
小贴士：
香肠炒的时候千万控制好火候，别像我这个这么黑～
