步骤 1/11
空心菜是有带头的，先把根摘掉，洗干净把叶子和梗摘好分开，准备蒜头和辣椒，如果吃不了辣的就去掉辣椒即可
蒜香空心菜梗
那疯婆子
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食用材料
空心菜
1斤
辣椒
3个
蒜头
1个
盐
适量
步骤 2/11
把摘好的空心菜梗放在洗菜盆中用加少许盐泡一泡
步骤 3/11
蒜头切碎，放一边备用
步骤 4/11
指天辣，怕辣的朋友可以省略，或者换成不辣的红菜辣
步骤 5/11
锅里加入适量的食用油，加入切好的蒜头，蒜头要先丢入锅中，不要油太热的时候下，那样蒜头是爆不香的，只会焦，所以加了油之后就可以丢入蒜头
步骤 6/11
把蒜头炒香即可把火调大加热，把菜梗倒入，快速翻炒
步骤 7/11
出锅时再调入适量的盐
步骤 8/11
丢入辣椒就可以出锅了，这样青脆如玉的空心梗就炒好了
步骤 9/11
成品图
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
